饭店自离不发工资吗

饭店自离不发工资违法。依据《劳动法》，劳动关系解除时，用人单位应一次付清工资。不及时处理，劳动者可能面临经济损失，且用人单位需承担法律责任。
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饭店自离应发工资。操作：1. 收集工作证据，如合同、考勤记录；2. 向劳动监察部门举报，要求处理；3. 若未解决，申请劳动仲裁或提起诉讼，维护权益。
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饭店自离不发工资，常见处理方式是举报或诉讼。建议先向当地劳动监察部门举报，要求支付工资及赔偿；若无效，再考虑提起劳动仲裁或诉讼。